Dopo un primo a base di asparagi non potevo non condividere con voi questa gustosa e super versatile torta salata con protagonisti gli asparagi. Adoro preparare torte salate perché ci si può veramente sbizzarrire tra versioni a base di carne o vegetali, ma soprattutto perché si prestano per gli usi più svariati:  a cena, come finger food per un buffet, ma anche per la così detta schiscetta (termine usato dai mie ex-colleghi milanesi per indicare il pranzo portato da casa ;)) comoda da trasportare e ideale per mangiare meglio durante la pausa pranzo…!!!

Approfittiamo delle ultime fragole di stagione per fare uno dei miei dolci preferiti, un ever green della pasticceria italiana …la crostata di frutta e crema pasticcera. Io in questo caso ho usato solo le fragole, ma naturalmente possiamo usare qualsiasi tipo di frutta, meglio se di stagione.