“…E’ presto, so sveglio e già cammino co l’aria friccicarella der matino. Arberi gialli ch’è arrivato autunno, le machine con dentro qualche alunno. E’ Ottobre e pare estate rinnovata, dù passi e la camicia s’è ‘nfraciata. Majone che la sera un po’ rinfresca, so ‘n vecchio ‘n mezzo ad una scolaresca…. ” Continua a leggere
E dopo le abbuffate di ferragosto un po’ per tutti è tempo di tornare alla routine quotidiana…basta pranzi fuori orario scombussolati e misti a bruanch, che poi terminano in apericena infiniti e accompagnati da coloratissimi cocktail e immancabili spritz !!!! E’ tempo di rimettersi in carreggiata, l’estate non è ancora finita, ma pian piano rientriamo in possesso delle nostre sane abitudini alimentari hiihihih ;). Continua a leggere
Un raggio di sole per teeee lalalalaààà….!!!! questa torta mi fa pensare al sole e all’estate, fresca e leggera, senza burro né olio… e poi ci sono le pesche il frutto più estivo che ci sia con i suoi colori caldi e vivaci e il suo sapore dolce e succoso. E’ la versione estiva della torta di mele ma, un pizzico più leggera vista la stagione ;). Continua a leggere
Che estate è senza l’insalata di riso?? …ve lo dico io non è estate, quando ero bambina e mia madre ricominciava a prepararla allora capivo che l’estate era finalmente arrivata e che la scuola sarebbe presto finitaaaa e quindi non posso che associare questo piatto alle vacanze, al mare, alle giornate lunghe e soleggiate. Continua a leggere
Direttamente dal Nord Africa il cuscus da un po’ di anni ha conquistato le tavole di molte famiglie italiane. E’ Diventato, infatti, un ottimo piatto per diversificare la nostra dieta, prestandosi bene a svariate preparazioni (solo di verdure, di carne, di pesce, misto e anche dolce). Si ricava dal grano duro triturato grossolanamente, Continua a leggere
Zucchine alla scapece 
E’ arrivato il momento di svelare la ricetta di questo “magico” contorno super estivo, non tanto per la leggerezza, che come vedremo non è proprio il suo punto forte hihihi, ma per i profumi e i sapori che questo semplicissimo piatto sprigionano, e che mi fanno tornare immediatamente indietro nel tempo, Continua a leggere
(Ri)comincio dal dolce 