Japanese roll Cake

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Rotoliamo verso la Pasqua..e si sa con l’arrivo della Pasqua solitamente arriva anche la primavera (ma non diciamolo troppo ad alta voce hihihi).Con questo rotolo farcito e decorato, ho voluto celebrare entrambi gli eventi ..come dire due colombe con una fava …hmmm forse erano due piccioni, vabbè fa lo stesso 🙂 . Questa ricetta arriva dal lontano Giappone dove, i rotoli decorati con i disegni più fantasiosi che si possono immaginare, sono di gran moda. Continua a leggere

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Cinnamon Rolls!

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Se come me amate la cannella, non potrete più fare a meno di queste golosissime girelle alla cannella, le Cinnamon Rolls !!! 🙂 Sono molte le ricette che impazzano sul web, e dopo tante ricerche mi sono imbattuta nella ricetta di Tatyanas Every Food, che mi sembrava quella più vicina alla versione originale di questi dolcetti. Sono molto soddisfatta del risultato, le girelle risultano molto soffici e grazie all’aggiunta di un ingrediente “segreto” Continua a leggere

Zeppole di S.Giuseppe al forno

(Ri)comincio dal dolce

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Mancano pochi giorni alla festa del papà e come tradizione vuole non c’è festa del papà senza zeppole di S.Giuseppe !!!!! Adoro questi dolcetti ed è un vero peccato dover aspettare un anno per vederlo comparire nelle vetrine delle pasticcerie ..per questo ho deciso di provare a farlo a casa in modo da poterlo preparare ogni volta ne ho voglia hihihihi 🙂 Essendo un’amante dell’amarena (il variegato da bambina era il mio gusto di gelato preferito..crescendo ne ho poi aggiunti degli altri ahahahah) …. l’accostamento con la crema pasticciera mi fa letteralmente impazzire, ne mangerei a quintali e per questo motivo ho optato per la versione al forno dell’impasto, così da limitare i danni 🙂 Devo dire che dopo vari tentativi ho trovato la ricetta perfetta … tanto da preferirla di gran lunga a quella classica che prevede la frittura dell’impasto …

Per zeppole perfette è importante ottenere un’ottimo bignè……

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