I cestini di brisè con Hummus di avocado sono un’idea fresca e leggera per aperitivi estivi diversi dal solito. L’aggiunta dell’avocado al humus di ceci è una gustosa variante alla classica ricetta di origine orientale. Continua a leggere
Categoria: estate
Mini Burger-Pops
Eccomi con una nuova ricettina tutta per voi ….le giornate si sono allungate ed è sempre più piacevole stare all’aperto soprattutto se in buona compagnia, quindi al via con aperitivi e picnic !!! Questi mini burger sono l’ideale per buffet, aperitivi o gite fuori porta… Continua a leggere
Angel Food Cake !!
Torta con solo albumi, senza latte e senza grassi
Oggi ho deciso di preparare questa semplicissima torta originaria degli Stati Uniti. L’Angel Food Cake ha pochissimi ingredienti ed è super leggera (solo albumi, zucchero e farina) ma nonostante la sua semplicità è un dolce molto d’effetto, altissima e candida all’interno, leggera e fluffuosa, proprio come le nuvole tra le quali svolazzano gli Angeli 🙂 !!! Continua a leggere
Pennette con limone e noci
E dopo le abbuffate di ferragosto un po’ per tutti è tempo di tornare alla routine quotidiana…basta pranzi fuori orario scombussolati e misti a bruanch, che poi terminano in apericena infiniti e accompagnati da coloratissimi cocktail e immancabili spritz !!!! E’ tempo di rimettersi in carreggiata, l’estate non è ancora finita, ma pian piano rientriamo in possesso delle nostre sane abitudini alimentari hiihihih ;). Continua a leggere
Torta di pesche senza olio e senza burro
Un raggio di sole per teeee lalalalaààà….!!!! questa torta mi fa pensare al sole e all’estate, fresca e leggera, senza burro né olio… e poi ci sono le pesche il frutto più estivo che ci sia con i suoi colori caldi e vivaci e il suo sapore dolce e succoso. E’ la versione estiva della torta di mele ma, un pizzico più leggera vista la stagione ;). Continua a leggere
Insalata di polpo a modo mio !!!
L’insalata di polpo con le patate è uno dei miei antipasti e/o secondi preferiti in estate. Ottima per stupire gli ospiti a cena, in una versione un po’ più “scicchettosa”, ma anche per freschi pranzi al sacco, da portare in ufficio o sulla spiaggia. Continua a leggere
(Ri)comincio dal dolce 