I cestini di brisè con Hummus di avocado sono un’idea fresca e leggera per aperitivi estivi diversi dal solito. L’aggiunta dell’avocado al humus di ceci è una gustosa variante alla classica ricetta di origine orientale. Continua a leggere
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Angel Food Cake !!
Torta con solo albumi, senza latte e senza grassi
Oggi ho deciso di preparare questa semplicissima torta originaria degli Stati Uniti. L’Angel Food Cake ha pochissimi ingredienti ed è super leggera (solo albumi, zucchero e farina) ma nonostante la sua semplicità è un dolce molto d’effetto, altissima e candida all’interno, leggera e fluffuosa, proprio come le nuvole tra le quali svolazzano gli Angeli 🙂 !!! Continua a leggere
SushiAmo !!!
Finalmente oggi prepareremo insieme dell’ottimo sushi fatto in casa …non è impossibile basta fare solo un po’ di pratica… quindi non abbattetevi se le prime volte i roll potrebbero non essere perfetti, ma vi assicuro che se seguirete le mie indicazioni passo passo, il risultato sarà dei migliori fin dalla prima prova 😉 Continua a leggere
Apple Pie !!!
Ormai si respira aria di Natale in ogni angolo di casa e di strada….dopo i biscottini speziati che ho usato per decorare il calendario dell’avvento, vi propongo un’altra ricetta ideale per queste giornate fredde e frenetiche. Continua a leggere
Scrigni di zucchine!!!
Eccomi sono tornata con una nuova ricettina … le zucchine ripiene con tonno. Ho usato queste tonde perché sono più sfiziose e comode da riempire, ma la stessa ricetta potete utilizzarla per farcire le zucchine lunghe. Continua a leggere
Rigatoni zucca e salsa tartufata
Con la zucca si possono preparare davvero tantissimi piatti dal dessert (come la classica pumpkinpie perfetta per Halloween) agli antipasti, primi e secondi. Un ortaggio estremamente versatile e del quale non si butta via proprio niente..un po’ come il maiale ahahaha :). Continua a leggere
Dolcetto o scherzetto ???
Cake di patate
Dolcetto o scherzetto ??!! cosa nasconde questa torta?? Potrebbe sembrare un dolcetto ma in realtà è un piacevole scherzetto perché, come avrete capito si tratta di patate con un ripieno tutt’altro che dolce ahahaha…. Continua a leggere
Il Cavolfiore impostore !!!
“Cous Cous” di Cavolfiore
Lo so, a prima vista sembrerebbe del normale cous cous… non avete letto male in realtà si tratta di cavolfiore. Anche il mio compagno Massimiliano si è fatto ingannare dalle apparenze, Continua a leggere
Penne integrali con “ragù” di verdure (Bye Bye Estate)
“…E’ presto, so sveglio e già cammino co l’aria friccicarella der matino. Arberi gialli ch’è arrivato autunno, le machine con dentro qualche alunno. E’ Ottobre e pare estate rinnovata, dù passi e la camicia s’è ‘nfraciata. Majone che la sera un po’ rinfresca, so ‘n vecchio ‘n mezzo ad una scolaresca…. ” Continua a leggere
Torta integrale di prugne !!!
E se l’erba del vicino è sempre più verde anche l’albero di prugne è sempre più ricco ahahah :p … Continua a leggere
(Ri)comincio dal dolce 