Ogni anno buttiamo 13 miliardi di euro nella spazzatura

Mentre preparavo un semplice dessert a base di avanzi, per soddisfare una voglia improvvisa di qualcosa di fresco, dolce ma al tempo stesso leggero (eheheh non mi accontento mai facilmente), riflettevo sull’importanza di non buttar via tutto quello che ci avanza da qualsiasi preparazione perché, alla fine c’è sempre un modo per riutilizzarlo, anzi delle volte mi è capitato di creare ricette sorprendentemente buone con dei semplici avanzi. Continua a leggere →