Direttamente dal Nord Africa il cuscus da un po’ di anni ha conquistato le tavole di molte famiglie italiane. E’ Diventato, infatti, un ottimo piatto per diversificare la nostra dieta, prestandosi bene a svariate preparazioni (solo di verdure, di carne, di pesce, misto e anche dolce). Si ricava dal grano duro triturato grossolanamente, Continua a leggere
Inauguriamo la sezione delle ricette dedicata alla colazione e agli spuntini, sempre all’insegna del benessere e del gusto, rispettando i dettami di una dieta sana ed equilibrata tutti i giorni e cercando di soddisfare in nostro bisogno di varietà!!!! 🙂 Continua a leggere
L’insalata di polpo con le patate è uno dei miei antipasti e/o secondi preferiti in estate. Ottima per stupire gli ospiti a cena, in una versione un po’ più “scicchettosa”, ma anche per freschi pranzi al sacco, da portare in ufficio o sulla spiaggia. Continua a leggere
Come ben saprete è da poco che ho aperto il mio Foodblog quindi non ero assolutamente a conoscenza di questa carinissima iniziativa. Il Fmtech Aword Very Nice blog è un modo per premiare i blog che frequentiamo più spesso e che ci regalano emozioni, ed io con gran sorpresa e gioia sono stata nominata per partecipare a questa iniziativa. Quindi ringrazio in primis chi mi ha nominato, ricettetracoinquiline e iriseperiplo, e a mia volta nomino i 10 blog che seguo maggiormente e che hanno attirato il mio interesse per i loro contenuti che, trovo molto interessanti e consiglio anche a voi:
Oggi vi propongo un piatto che spesso è associato alla cucina spazzatura perché tipico dei più famosi fast-food. In realtà l’hamburger è un’ottima alternativa alla solita fettina di carne alla piastra, e spesso e volentieri un modo per far mangiare ai bambini senza troppi capricci la carne rossa. Continua a leggere
Zucchine alla scapece 
E’ arrivato il momento di svelare la ricetta di questo “magico” contorno super estivo, non tanto per la leggerezza, che come vedremo non è proprio il suo punto forte hihihi, ma per i profumi e i sapori che questo semplicissimo piatto sprigionano, e che mi fanno tornare immediatamente indietro nel tempo, Continua a leggere
Oggi vi parlo di marchi dei così detti marchi di qualità di cui fanno parte le DOP, IGP, STG e il marchio BIO. Il sistema dei marchi di qualità è stato introdotto dall’Unione Europa (UE) nel 1992, per tutelare la grande varietà di prodotti alimentari dell’Europa, Continua a leggere
Quinoa verdure e tofu strapazzato
Oggi vi propongo una ricetta a base di quinoa lo pseudo cereale più in voga del momento, Kate Mosse ha pubblicamente dichiarato di aver sostituito il consumo di cereali con quello di quinoa. Originaria del sud America, i contadini boliviani e peruviani si erano accorti già da millenni delle straordinarie caratteristiche nutrizionali di questa pianta, Continua a leggere
Hello my beautiful friends…oggi vi propongo un dolce che di più leggero non ce né…si tratta di una torta principalmente a base di acqua, che non prevede l’uso né di uova, né di burro e né di latte. Continua a leggere
Fusilli al pesto di fiori di zucca..
Il caldo di questi giorni penso non lo dimenticheremo molto facilmente, e ogni giorno diventa sempre più insopportabile…Lo scorso week-end ero a Bologna e vi assicuro non si respirava, anche all’ombra dove speravo di trovare un leggero venticello il nulla…. un vero incubo che, tornata a Roma non è migliorato. Continua a leggere
(Ri)comincio dal dolce 