Ben arrivato Settembre….!!! E Settembre per me non avrebbe senso se non ci fossero i fichi. Da bambina avevamo un paio di alberi nel giardino della mia casa in campagna, e da metà Agosto correvo a controllare ogni giorno per vedere se i frutti fossero maturati Continua a leggere
Direttamente dal Nord Africa il cuscus da un po’ di anni ha conquistato le tavole di molte famiglie italiane. E’ Diventato, infatti, un ottimo piatto per diversificare la nostra dieta, prestandosi bene a svariate preparazioni (solo di verdure, di carne, di pesce, misto e anche dolce). Si ricava dal grano duro triturato grossolanamente, Continua a leggere
Inauguriamo la sezione delle ricette dedicata alla colazione e agli spuntini, sempre all’insegna del benessere e del gusto, rispettando i dettami di una dieta sana ed equilibrata tutti i giorni e cercando di soddisfare in nostro bisogno di varietà!!!! 🙂 Continua a leggere
Quinoa verdure e tofu strapazzato
Oggi vi propongo una ricetta a base di quinoa lo pseudo cereale più in voga del momento, Kate Mosse ha pubblicamente dichiarato di aver sostituito il consumo di cereali con quello di quinoa. Originaria del sud America, i contadini boliviani e peruviani si erano accorti già da millenni delle straordinarie caratteristiche nutrizionali di questa pianta, Continua a leggere
Fusilli al pesto di fiori di zucca..
Il caldo di questi giorni penso non lo dimenticheremo molto facilmente, e ogni giorno diventa sempre più insopportabile…Lo scorso week-end ero a Bologna e vi assicuro non si respirava, anche all’ombra dove speravo di trovare un leggero venticello il nulla…. un vero incubo che, tornata a Roma non è migliorato. Continua a leggere
Detox water o acque aromatizzate
Contro il caldo e l’arsura delle lunghe giornate estive, non c’è niente di più dissetante dell’acqua. Nelle ore più calde della giornata è importante rimanere idratati e soprattutto farlo nel modo giusto, ossia evitando alcolici e bibite gasate .. Continua a leggere
Il Banana bread è un dolce di origine americana, nato per il riciclo di banane eccessivamente mature e dunque non buonissime da mangiare da sole. E’ ottimo a colazione con una fresca spremuta d’arancia o inzuppato nel latte, ma anche per uno spuntino a metà giornata.La ricetta che vi propongo è quella base ma, come spesso accade sono numerose le varianti che si possono proporre come l’aggiunta all’impasto di gocce di cioccolato o di frutta secca in particolare noci e nocciole, oppure glassature di vario tipo.
(Ri)comincio dal dolce 