Eccomi sono tornata con una nuova ricettina … le zucchine ripiene con tonno. Ho usato queste tonde perché sono più sfiziose e comode da riempire, ma la stessa ricetta potete utilizzarla per farcire le zucchine lunghe. Continua a leggere
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Se marito vuoi trovare i Maritozzi dei fare !!!!
Oggi prepariamo un dolce tipico romano i MARITOZZI … già nell’antica Roma si preparavano pagnotte dolci ripiene di uva passita, dalle quali con molta probabilità deriverebbe la nostra ricetta moderna. Il vero maritozzo romano si prepara con pasta di pane lievitata, uva sultanina, pinoli e zucchero. Continua a leggere
Filetto di persico in crosta di patate Viola.. !!!
Oggi pesce !!!! siete pronti per questa semplicissima e velocissima ricetta ??!! Filetto di persico in crosta di patate viola, gustosissima e super leggera un’alternativa colorata al solito filetto di pesce triste e sbiadito ahahahha… Continua a leggere
Non è Halloween senza Pumpkin Pie ….!!!!
Pumpkin Pie
Che Halloween è senza torta di zucca ??!!!…sono particolarmente legata a questa torta, la prima volta che l’ho mangiata ero stata invitata dal mio attuale compagno, Massimiliano, a cena a casa sua e dei sui coinquilini ai tempi dell’Università. Continua a leggere
I semi della Forza …
Chia Pudding
Mmmmm i semi di Chia….!!!! se ne sente parlare sempre più spesso per le loro straordinarie proprietà nutrizionali, ma in pochi ne conoscono realmente le caratteristiche e sanno come utilizzarli. Le proprietà benefiche dei “semi della forza”, questo è il significato in lingua Maya di “semi di chia” erano note da tempo, tanto da essere considerati semi magici e la mitologia narra che, gli Aztechi traessero dai semi la forza per affrontare e vincere le loro battaglie. Continua a leggere
Pennette con limone e noci
E dopo le abbuffate di ferragosto un po’ per tutti è tempo di tornare alla routine quotidiana…basta pranzi fuori orario scombussolati e misti a bruanch, che poi terminano in apericena infiniti e accompagnati da coloratissimi cocktail e immancabili spritz !!!! E’ tempo di rimettersi in carreggiata, l’estate non è ancora finita, ma pian piano rientriamo in possesso delle nostre sane abitudini alimentari hiihihih ;). Continua a leggere
Torta di pesche senza olio e senza burro
Un raggio di sole per teeee lalalalaààà….!!!! questa torta mi fa pensare al sole e all’estate, fresca e leggera, senza burro né olio… e poi ci sono le pesche il frutto più estivo che ci sia con i suoi colori caldi e vivaci e il suo sapore dolce e succoso. E’ la versione estiva della torta di mele ma, un pizzico più leggera vista la stagione ;). Continua a leggere
Che estate è senza l’insalata di riso??
Che estate è senza l’insalata di riso?? …ve lo dico io non è estate, quando ero bambina e mia madre ricominciava a prepararla allora capivo che l’estate era finalmente arrivata e che la scuola sarebbe presto finitaaaa e quindi non posso che associare questo piatto alle vacanze, al mare, alle giornate lunghe e soleggiate. Continua a leggere
Cuscus che passione !! (zucchine e salmone)
Direttamente dal Nord Africa il cuscus da un po’ di anni ha conquistato le tavole di molte famiglie italiane. E’ Diventato, infatti, un ottimo piatto per diversificare la nostra dieta, prestandosi bene a svariate preparazioni (solo di verdure, di carne, di pesce, misto e anche dolce). Si ricava dal grano duro triturato grossolanamente, Continua a leggere
Happy Snacks ..ghiaccioli a merenda !!!
Inauguriamo la sezione delle ricette dedicata alla colazione e agli spuntini, sempre all’insegna del benessere e del gusto, rispettando i dettami di una dieta sana ed equilibrata tutti i giorni e cercando di soddisfare in nostro bisogno di varietà!!!! 🙂 Continua a leggere
(Ri)comincio dal dolce 