Japanese roll Cake

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Rotoliamo verso la Pasqua..e si sa con l’arrivo della Pasqua solitamente arriva anche la primavera (ma non diciamolo troppo ad alta voce hihihi).Con questo rotolo farcito e decorato, ho voluto celebrare entrambi gli eventi ..come dire due colombe con una fava …hmmm forse erano due piccioni, vabbè fa lo stesso 🙂 . Questa ricetta arriva dal lontano Giappone dove, i rotoli decorati con i disegni più fantasiosi che si possono immaginare, sono di gran moda. Continua a leggere

Red Velvet

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Torta Red Velvet un’icona della pasticceria Americana, che ha con successo varcato i confini diventando una delle torte più alla moda degli ultimi anni. Si tratta di una torta unica nel suo genere, l’impasto una volta cotto rimane umido e soffice e per questo motivo non necessita di nessuna bagna. Continua a leggere

Angel Food Cake !!

Torta con solo albumi, senza latte e senza grassi

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Oggi ho deciso di preparare questa semplicissima torta originaria degli Stati Uniti. L’Angel Food Cake ha pochissimi ingredienti ed è super leggera (solo albumi, zucchero e farina) ma nonostante la sua semplicità è un dolce molto d’effetto, altissima e candida all’interno, leggera e fluffuosa, proprio come le nuvole tra le quali svolazzano gli Angeli 🙂 !!! Continua a leggere

Crostata di frutta secca !!!

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Oggi vi propongo una delle mie crostate preferite …la crostata di frutta secca.. super Yummy!!! Sono una frutta secca dipendente lo devo ammettere e devo stare attenta a non esagerare, perché fa molto bene è vero, ma come ogni cosa quando mangiata in eccesso ha i suoi effetti negativi…. praticando molto sport è per me un ottimo integratore di sali minerali e fonte di energia, la mangio spesso a colazione o come spuntino, perché una razione di 40 gr circa mi sazia per molte ore, evitandomi così di spizzicare in continuazione hihihihi… 🙂 Continua a leggere

Mousse Cake !!!

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Freddo, vento e grigi nuvoloni pieni d’acqua ..oggi è così, ma io ho deciso di riportare un po’ di colore nella mia giornata preparando questa “SLURPosa” torta con tre strati di mousse al cioccolato, degna del Sig. Willy Wonka e della sua fabbrica del cioccolato … Continua a leggere

Pan Banana !!!!!

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Il Banana bread è un dolce di origine americana, nato per il riciclo di banane eccessivamente mature e dunque non buonissime da mangiare da sole. E’ ottimo a colazione con una fresca spremuta d’arancia o inzuppato nel latte, ma anche per uno spuntino a metà giornata.La ricetta che vi propongo è quella base ma, come spesso accade sono  numerose le varianti che si possono proporre come l’aggiunta all’impasto  di gocce di cioccolato o di  frutta secca in particolare noci e nocciole, oppure  glassature di vario tipo.

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