Oggi ho deciso di preparare questa semplicissima torta originaria degli Stati Uniti. L’Angel Food Cake ha pochissimi ingredienti ed è super leggera (solo albumi, zucchero e farina) ma nonostante la sua semplicità è un dolce molto d’effetto, altissima e candida all’interno, leggera e fluffuosa, proprio come le nuvole tra le quali svolazzano gli Angeli 🙂 !!! Continua a leggere
Oggi vi propongo una delle mie crostate preferite …la crostata di frutta secca.. super Yummy!!! Sono una frutta secca dipendente lo devo ammettere e devo stare attenta a non esagerare, perché fa molto bene è vero, ma come ogni cosa quando mangiata in eccesso ha i suoi effetti negativi…. praticando molto sport è per me un ottimo integratore di sali minerali e fonte di energia, la mangio spesso a colazione o come spuntino, perché una razione di 40 gr circa mi sazia per molte ore, evitandomi così di spizzicare in continuazione hihihihi… 🙂 Continua a leggere
Ormai si respira aria di Natale in ogni angolo di casa e di strada….dopo i biscottini speziati che ho usato per decorare il calendario dell’avvento, vi propongo un’altra ricetta ideale per queste giornate fredde e frenetiche. Continua a leggere
Pumpkin Pie
Che Halloween è senza torta di zucca ??!!!…sono particolarmente legata a questa torta, la prima volta che l’ho mangiata ero stata invitata dal mio attuale compagno, Massimiliano, a cena a casa sua e dei sui coinquilini ai tempi dell’Università. Continua a leggere
Cake di patate
Dolcetto o scherzetto ??!! cosa nasconde questa torta?? Potrebbe sembrare un dolcetto ma in realtà è un piacevole scherzetto perché, come avrete capito si tratta di patate con un ripieno tutt’altro che dolce ahahaha…. Continua a leggere
Freddo, vento e grigi nuvoloni pieni d’acqua ..oggi è così, ma io ho deciso di riportare un po’ di colore nella mia giornata preparando questa “SLURPosa” torta con tre strati di mousse al cioccolato, degna del Sig. Willy Wonka e della sua fabbrica del cioccolato … Continua a leggere
E se l’erba del vicino è sempre più verde anche l’albero di prugne è sempre più ricco ahahah :p … Continua a leggere
Un raggio di sole per teeee lalalalaààà….!!!! questa torta mi fa pensare al sole e all’estate, fresca e leggera, senza burro né olio… e poi ci sono le pesche il frutto più estivo che ci sia con i suoi colori caldi e vivaci e il suo sapore dolce e succoso. E’ la versione estiva della torta di mele ma, un pizzico più leggera vista la stagione ;). Continua a leggere
NakedCake al cacao e frutti di bosco
NakedCake
Eh si con questo caldo si spogliano anche le torte ahahah 🙂 !!! La Naked cake, torta nuda, è infatti l’ultima moda delle torte decorate, si tratta di una torta a strati farcita di crema (panna, crema al mascarpone, al burro, ganache ecc..) e che non prevede alcuna copertura esterna, ma lascia a vista i diversi strati. Mi sono innamorata subito di questo genere di torte, perché adoro le cose minimaliste, ma che allo stesso tempo stupiscono per la loro semplicità. Continua a leggere
Il Banana bread è un dolce di origine americana, nato per il riciclo di banane eccessivamente mature e dunque non buonissime da mangiare da sole. E’ ottimo a colazione con una fresca spremuta d’arancia o inzuppato nel latte, ma anche per uno spuntino a metà giornata.La ricetta che vi propongo è quella base ma, come spesso accade sono numerose le varianti che si possono proporre come l’aggiunta all’impasto di gocce di cioccolato o di frutta secca in particolare noci e nocciole, oppure glassature di vario tipo.
(Ri)comincio dal dolce 