Se marito vuoi trovare i Maritozzi dei fare !!!!

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Oggi prepariamo un dolce tipico romano i MARITOZZI … già nell’antica Roma si preparavano pagnotte dolci ripiene di uva passita, dalle quali con molta probabilità deriverebbe la nostra ricetta moderna. Il vero maritozzo romano si prepara con pasta di pane lievitata, uva sultanina, pinoli e zucchero.  Continua a leggere

I semi della Forza …

Chia Pudding

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Mmmmm i semi di Chia….!!!! se ne sente parlare sempre più spesso per le loro straordinarie proprietà nutrizionali, ma in pochi ne conoscono realmente le caratteristiche e sanno come utilizzarli. Le proprietà benefiche dei “semi della forza”, questo è il significato in lingua Maya di “semi di chia” erano note da tempo, tanto da essere considerati semi magici e la mitologia narra che, gli Aztechi traessero dai semi la forza per affrontare e vincere le loro battaglie. Continua a leggere

Pennette con limone e noci

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E dopo le abbuffate di ferragosto un po’ per tutti è tempo di tornare alla routine quotidiana…basta pranzi fuori orario scombussolati e misti a bruanch, che poi terminano in apericena infiniti e accompagnati da coloratissimi cocktail e immancabili spritz !!!! E’ tempo di rimettersi in carreggiata, l’estate non è ancora finita, ma pian piano rientriamo in possesso delle nostre sane abitudini alimentari hiihihih ;). Continua a leggere

Anche le torte si spogliano con il caldo !!!

NakedCake al cacao e frutti di bosco

NakedCake

NakedCake

Eh si con questo caldo si spogliano anche le torte ahahah 🙂 !!! La Naked cake, torta nuda, è infatti l’ultima moda delle torte decorate, si tratta di una torta a strati farcita di crema (panna, crema al mascarpone, al burro, ganache ecc..) e che non prevede alcuna copertura esterna, ma lascia a vista i diversi strati. Mi sono innamorata subito di questo genere di torte, perché adoro le cose minimaliste, ma che allo stesso tempo stupiscono per la loro semplicità. Continua a leggere