Eccomi con una nuova ricettina tutta per voi ….le giornate si sono allungate ed è sempre più piacevole stare all’aperto soprattutto se in buona compagnia, quindi al via con aperitivi e picnic !!! Questi mini burger sono l’ideale per buffet, aperitivi o gite fuori porta… Continua a leggere
Oggi ho deciso di preparare questa semplicissima torta originaria degli Stati Uniti. L’Angel Food Cake ha pochissimi ingredienti ed è super leggera (solo albumi, zucchero e farina) ma nonostante la sua semplicità è un dolce molto d’effetto, altissima e candida all’interno, leggera e fluffuosa, proprio come le nuvole tra le quali svolazzano gli Angeli 🙂 !!! Continua a leggere
Tra tutte le feste, il Carnevale è quella che da bambina aspettavo con meno entusiasmo. Non mi sentivo molto a mio agio a travestirmi e soprattutto i mie travestimenti carnevaleschi, non soddisfacevano mai le mie aspettative ahahahah…. Continua a leggere
“…E’ presto, so sveglio e già cammino co l’aria friccicarella der matino. Arberi gialli ch’è arrivato autunno, le machine con dentro qualche alunno. E’ Ottobre e pare estate rinnovata, dù passi e la camicia s’è ‘nfraciata. Majone che la sera un po’ rinfresca, so ‘n vecchio ‘n mezzo ad una scolaresca…. ” Continua a leggere
Chia Pudding
Mmmmm i semi di Chia….!!!! se ne sente parlare sempre più spesso per le loro straordinarie proprietà nutrizionali, ma in pochi ne conoscono realmente le caratteristiche e sanno come utilizzarli. Le proprietà benefiche dei “semi della forza”, questo è il significato in lingua Maya di “semi di chia” erano note da tempo, tanto da essere considerati semi magici e la mitologia narra che, gli Aztechi traessero dai semi la forza per affrontare e vincere le loro battaglie. Continua a leggere
Ben arrivato Settembre….!!! E Settembre per me non avrebbe senso se non ci fossero i fichi. Da bambina avevamo un paio di alberi nel giardino della mia casa in campagna, e da metà Agosto correvo a controllare ogni giorno per vedere se i frutti fossero maturati Continua a leggere
Un raggio di sole per teeee lalalalaààà….!!!! questa torta mi fa pensare al sole e all’estate, fresca e leggera, senza burro né olio… e poi ci sono le pesche il frutto più estivo che ci sia con i suoi colori caldi e vivaci e il suo sapore dolce e succoso. E’ la versione estiva della torta di mele ma, un pizzico più leggera vista la stagione ;). Continua a leggere
Che estate è senza l’insalata di riso?? …ve lo dico io non è estate, quando ero bambina e mia madre ricominciava a prepararla allora capivo che l’estate era finalmente arrivata e che la scuola sarebbe presto finitaaaa e quindi non posso che associare questo piatto alle vacanze, al mare, alle giornate lunghe e soleggiate. Continua a leggere
Direttamente dal Nord Africa il cuscus da un po’ di anni ha conquistato le tavole di molte famiglie italiane. E’ Diventato, infatti, un ottimo piatto per diversificare la nostra dieta, prestandosi bene a svariate preparazioni (solo di verdure, di carne, di pesce, misto e anche dolce). Si ricava dal grano duro triturato grossolanamente, Continua a leggere
Oggi vi propongo un piatto che spesso è associato alla cucina spazzatura perché tipico dei più famosi fast-food. In realtà l’hamburger è un’ottima alternativa alla solita fettina di carne alla piastra, e spesso e volentieri un modo per far mangiare ai bambini senza troppi capricci la carne rossa. Continua a leggere
(Ri)comincio dal dolce 